Праздник Крещения Господня относится к числу самых значимых православных торжеств, именующихся двунадесятыми. Благодаря этому богослужение на Крещение совершается с особой торжественностью. А в народе этот праздник издревле сопровождали традиции, которые никак не связаны с церковными.
Издревле в Крещенский сочельник за столом собиралась вся семья. По русским традициям после постной трапезы ложки складывали в общую миску и накрывали хлебом в надежде на богатый урожай. Не обходилась подготовка к празднику и без суеверий. В народе повелось над дверью, окнами и даже печной заслонкой рисовать кресты, дабы оградить свой дом от нечистой силы.
Главный символ этого праздника – вода. Считается, что вся она в ночь на Крещение становится чудодейственной. Девушки в деревнях обязательно умывались крещенской водой, думая, что от этого станут красивее. А выпавший в канун Крещенья снег в народе называли целебным, его подсыпали в корм скоту, чтобы тот не болел, лечили снежными компрессами больных. Именно в сочельник, как считалось, самые верные гадания на суженого.
Утро непременно встречали молитвой. По преданиям, небо в предрассветные часы открывалось самым сокровенным просьбам. Затем обязательно пили освященную воду, а первым утренним блюдом были крестцы – обрядовые печенья. В каждой губернии их пекли по-своему. Где-то это лепешки с нанесенным крестом, но в основном – две полоски теста, которые образовывали крест.
Делимся с вами рецептом дрожжевых крестцов к празднику:
мука – 1 кг; вода – 250 г; растительное масло – 125 г; дрожжи – 25 г; сахар – 1 ст; щепотка соли; сладкий крепкий чай для смазки; изюм для украшения.
Замешиваем постное дрожжевое тесто, раскатываем и вырезаем печенье в форме крестов. Центр каждого печенья украшаем изюминкой, смазываем печенье крепким сладким чаем и выпекаем в духовке до готовности.
А ещё на Крещенье наблюдали за погодой:
метель – снег до апреля пролежит; холодно и ясно – к засухе летом; снег сыпет – к хорошему урожаю; тепло стоит – пшеница хорошо уродится; много звезд ночью на Крещение светит – много ягод и гороха удастся собрать; полная луна ночью на небосводе показалась – к весеннему поводку; сильные вихри подымаются – пчелы хорошо роиться станут.
С.Б. Подгорнова, зав. музейно-этнографическим комплексом «Мордовское подворье»
Источники:
Русский народный календарь / Авт.-сост. Н. Будур. – М.: Олма-пресс, 2005. - 608 с.
Иллюстарции:
https://cdn.culture.ru/images/0d03af27-9334-55a6-a104-cd1d14418e1d https://i.pinimg.com/originals/22/26/0b/22260b29fffc2a89802b10412269eddd.jpg https://starinasib.ru/images/tini/2021_04/ab695057eae35f194b8040f703e7e5a5_840.jpg
