В настоящее время женщины, столкнувшись с определенными бытовыми проблемами, обращаются к интернет-пространству с целью найти ответы на вездесущие вопросы, а именно: «Как удалить въевшиеся пятна с паркета?», «Сбивать ли 37,5° ребенку?», «Филлер или ботокс: в чём разница?». Если же речь заходит о хозяйках, проживавших в далёком 1916 г., то они обращались к периодическим изданиям, являющимися источником информации о том, как правильно выбрать квартиру и дачу, как верно организовать внутреннее пространство дома, как оказать первую медицинскую помощь при несчастных случаях, чем занять свою прислугу в её свободный час перед сном. Всё это они могли почерпнуть из занимательнейшего приложения «Настольная книга хозяйки» (г. Москва, 1916 г.). Подобное издание хранится в Рузаевском краеведческом музее – филиале Мордовского республиканского объединённого краеведческого музея им. И.Д. Воронина (МРОКМ РКМ ОФ 1792).
Издание представляет собой 278 страниц полезных советов, указаний по многим областям хозяйства, а также информацию по домашней медицине. Приложение можно было бесплатно получить к популярному на тот момент семейному двухнедельному «Журналу для домохозяек».
В предисловии авторы указывают на «практически полное отсутствие изданий», способных служить справочником для женщины-хозяйки, и чтобы «заполнить упомянутый пробел, издательство предлагает вниманию своих читателей практическое руководство». Что же можно было узнать из данного приложения?
Авторы, сравнивая печь Утермарка и голландку, советуют предпочтение отдать последней, так как: «… утермарковскую печь в холодное время приходится топить два раза в сутки, что почти уничтожает экономию топлива, сравнительно с голландской печью» (раздел «Отопление, освещение и вентиляция»).
Интересен способ обнаружения ядовитых примесей в обоях (раздел «Обстановка»). Авторы старательно рекомендуют отправить фрагмент на химический анализ, но если же нет средств на это, то следует избегать «бумажных обоев с ярким рисунком. Желательно выбирать обои, на которых краски лежат очень тонким слоем и, кроме того, слегка блестят. Такая окраска значительно прочнее матовой».
Весьма любопытен раздел, посвящённый взаимодействию хозяйки и прислуги. Авторы предлагают такой стиль общения: «… прислуга ценит человеческое обращение, но она стоит на таком низком уровне развития, что не понимает оказываемого ей «снисхождения» и глубоко обижается, когда хозяйка, только что интересовавшаяся сплетнями кухонной лестницы, вдруг делает ей строгий выговор за плохо вычищенные ботинки. Поэтому лучше всего – обращаться с прислугой, как с человеком вообще, но отнюдь не как с подругой».
В разделе можно обнаружить советы и по поводу того, как лучше проводить прислуге её законный час отдыха перед сном: «…пусть она проболтает этот час с соседкой, проведёт его у ворот, или за разглядыванием картинок, но он ей необходим, чтобы ко времени сна её психика пришла в некоторое равновесие».
Если хозяйка пользуется для освещения керосиновой лампой, то следует класть «кусочек камфоры, величиной с горошину» для увеличения яркости.
Если же хозяйкам необходимо постирать шёлковые платки, то авторы приложения рекомендуют это делать с помощью выжимки очищенного сырого крахмала, смешанной с водой. В этой жидкости следует вымыть платки без использования мыла.
В разделе «Домашняя медицина» приводится 10 правил гигиены для всех домочадцев, но особенный акцент делается именно на женском здоровье, так как хозяйка дома – это, прежде всего, мать.
В самом конце приложения для удобства хозяйки приведён целый список необходимого инвентаря домашней аптеки; среди прочего можно встретить: «капли датского короля», «иноземцевы капли», «опий», «цытварное семя», «кружку Эсмарха», «пузырь для льда большой» и т. д.
На последней странице представлена реклама других периодических изданий, что могли бы быть полезными для хозяек.
В настоящее время трудно представить себе человека, кто решит воспользоваться советами, представленными в вышеуказанном издании, но «Настольная книга хозяйки» 1916 года весьма колоритно описывает ту реальность, в которой существовали женщины тех времен. Благодаря подобным изданиям, у нас, людей современных, появляется возможность приподнять ширму и взглянуть на быт, медицину и домашнее хозяйство ушедшей эпохи.
